Abuzer Kebabı Tarifi

0
49

Adıyaman yöresine ait olan lezzetli kebap oldukça pratik…

Abuzer Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber,pul biber

iç malzemeleri:

  • 5 adet küçük soğan
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber

Sos için :

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıcak su

Abuzer Kebabının Yapılışı

Öncelikle iç harcı için kıymaları bir kaba alın. İçerisine dövülmüş sarımsak,rendelenmiş ve acısı çıkarılmış soğan,tuz,karabiber ve pul biberi de katıp iyice yoğurun. Kıymalı harcı tepsinin ortasına bastırarak yayın veya köfte şeklinde de yapabilirsiniz. Daha sonra tepsinin boş kalan kısımlarına halka halka doğranmış soğanlar,dilimlenmiş domates ve biberler dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here