Baklava yufkasıyla kıymalı börek

0
212
baklava_yufkasından_patatesli_börek
baklava_yufkasından_patatesli_börek

Baklava Yufkasıyla Kıymalı Patatesli Börek

  • 1 kiloluk baklava yufkası
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 80 gram tereyağ
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 2 yumurta

İç harcı icin;

  • 300 gram kıyma (yağlı olsun)
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 4 tane orta boy patates
  • Kara biber, tuz, bul biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım Çay bardağı sıvı yağ

    Yapılışı: Önce patatesi haşlayın. Kıymayı bir tane soğanla kavurun. Haşlanan patatesi baharatları ve salçayı kavrulmuş kıymaya ekleyin. İç harç böylece hazır.
    Daha sonra araya koyacağınız sosu hazırlayın. Sos için; Tereyagını eritin. Süt, sıvı yağ, maden suyu, 2 yumurta hepsini karıştırın. İkinci yufkadan başlayarak sostan üzerine sürün. Beşinci son yufkaya sos sürmeden geniş tarafına iç harcı koyup rulo yaparak sarın. Sıkıca hepsine aynı işlemi yapın. Toplam 8 rulo oluyor. Her bir ruloyu 4 parçaya kesin. Kalan sosu üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun….

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here