Bal Kabağı Çorbası Tarifi

0
34

Bal Kabağı Çorbası İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı püre haline getirilmiş bal kabağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya normal kaynamış su
  • 3 5 dal maydanoz
  • 1 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı tuz veya daha fazlası damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
  • Karabiber
  • 1 adet orta boy soğan
  • Sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı krema

Bal Kabağı Çorbasının Yapılışı

Tencere de kızdırdığınız zeytin yağın da küp küp doğradığınız soğanı,patatesi,sarımsağı ve havucu ekleyip kızartın. Bunlar biraz yumuşadıktan sonra kabak püresini de ekleyip karıştırın. Ardından iyice pürüzsüz bir hal alana kadar blenderden geçirin. Püre haline gelen karışıma tavuk suyunu karabiberi ve tuzu da ilave edip  pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra kremasını azar azar ilave ederek kısık ateşte beş dakika daha pişirin. Kaselere servis edip üzerini maydanozla süsleyin…

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here