Bal Kabağı Tatlısı Tarifi, Şipşak Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

0
157
  • Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

  • 500 gram bal kabağı
  • Üzerini örtecek oranda şeker

Süslemek için: Ceviz, tarçın

Bal Kabağı Tatlısının Yapılışı: Bal kabağının kabuğunu soyup temizce yıkayın. Ardından iki parmak kalınlığından doğrayın ve pişireceğiniz tencereye akşamdan koyun üzerini de şekerle örtüp kapağını kapatın. Sabaha kadar bekletin. Pişireceğiniz zaman kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. 2.5 ile 3 saat arası küçük ocak gözünde kısık ateşte suyunu hafif çekene kadar pişirin. Ardından borcam veya fırın tepsisine alıp fırında yaklaşık 15 dakika 180 derece de pişirme işlemine devam edin. Bu yumuşamış kabakların biraz sertleşmesini sağlayacaktır. Fırından çıkardığınız bal kabağı tatlısını ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Şipşak Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Şipşak Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

  • 500 gram bal kabağı
  • Üzerini örtecek kadar şeker (damak tadınıza uygun ayarlayabilirsiniz)
  • 1 su bardağı su

Süslemek İçin: Tahin ve ceviz

Şipşak Bal Kabağı Tatlısının Yapılışı: Bal kabağı tatlısı yapmak için bekleyecek vaktiniz yok ise bu tarifi uygulayıp yine aynı kıvamda bir bal kabağı tatlısı elde edersiniz. Bal kabaklarını temizce soyun ve iki parmak kalınlığında doğrayın. Pişireceğiniz tencereye alıp üzerini şekerle örtün ve bir su bardağı suyu da ilave edip hiç bekletmeden ocağa alın. Harlı ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Bu defa ocağın küçük gözünde değil de orta büyüklükteki gözünde kısık ateşte suyunu hafif çekene kadar pişirin. Ardından borcama alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalan şerbeti çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here