Cacık Tarifi, Cacık Nasıl Yapılır?

0
184

Kalsiyum, fosfor mineralleri, A ve B vitaminleri, protein açısından iyi bir seçenektir. Çoğu yemeğin de vazgeçilmezidir cacık. Hele de bulgur pilavıyla tadından yenmez. 

Cacık İçin Malzemeler

  • 1 adet salatalık
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı soguk su
  • Kuru veya taze nane
  • İnce kıyılmış dereotu
  • Kırmızı pul biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Cacığın Yapılışı

Yıkayıp kuruladığınız salatalıkların uç kısımlarını kestikten sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun.Salatalıkları küçük küpler halinde kesin veya doğrayıcıda doğrayın ya da rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.Küçük parçalar halinde kestiğiniz sarımsakları tuz ile havanda ezin. Dereotunu incecik kıyın.Salatalık,ezilmiş sarımsak ve incecik kıyılmış dereotunu yoğurda katın. Azar azar eklediğiniz soğuk suyla karıştırdığınız cacığın kıvamını ayarlayın.Servisi öncesinde zeytinyağı, kuru nane ve pul biber ilave ettiğiniz cacığı servis kaselerine paylaştırın.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here