ÇİKOLATA-TOPLARI

MALZEMELER:

-2 paket kakaolu bisküvi
-2 yemek kaşığı tereyağ
-yarım su bardağı pekmez
-2 yemek kaşığı pudra şekeri
-2 yemek kaşığı kakao
-1 paket vanilya
-yarım su bardağı ceviz
-yarım su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı süt
-1 portakal kabuğu rendesi

TARİFİ:

Öncelikle bisküvileri iyice ufaladıktan sonra sırasıyla malzemeleri koyun. Daha sonra küçük toplar haline getirip, yaptığınız topları hindistan cevizine bulayın. Ardından Buzdolabında bekletip çay ya da kahvenin yanın da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

16-06-03-14-19-45-571_deco

16-06-03-14-21-40-691_deco16-06-03-14-19-45-571_deco

MALZEMELER:

-1 paket petibör bisküvi

-1 paket kakaolu puding(2 yada 2 buçuk su bardağı sütle pişirin daha koyu olsun )

-1 paket krem şanti

-1 kase çilek

TARİFİ:

Çilekli petibör pastamızı yapmak için ilk önce pudingi paketteki tarife göre hazırlayıp arada kabuk tutmaması için çırpıyoruz. Tezgaha streç filmi seriyoruz ve bisküvileri 3tane yan yana olacak şekilde 4 sıra diziyoruz sonra bolca pudingi sürüyoruz ve tekrar bisküvi diziyoruz.Pudingi sürüyoruz sonra Orta kısma çilekleri yerleştirip iki tarafı birleştiriyoruz streç film ile üzerini iyice kapatıyoruz. Bir iki saat dolapta dinlemeye bırakıyoruz. Daha sonra bu pratik pastamız için krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürüyoruz. Çileklerimizle süslüyoruz biraz daha dolapta dinlendirip dilim dilim kesiyoruz bu enfes lezzete inanın herkes bayılacak. Afiyet şifa olsun.

 

pekmeztatlısı

Şekersiz tatlımı olur demeyin,pekmezli tatlı ile şekersiz tatlı yapmak mümkün. Tarifi oldukça basit olan pekmezli tatlımızı herkesin kolayca yapabileceği gerçek. Şimdi pekmez tatlımıza buyrun beraber bakalım;

PEKMEZ TATLISI

MALZEMELER:

– 1 ölçü pekmez
– 1 ölçü buğday nişastası
– 5 ölçü kadar su
– Bol miktarda ceviz

TARİFİ:

Ölçü olarak bir su bardağını baz alıp aynı şekilde pekmezi ve buğday nişastasını suyumuzu tencereye koyup,karışımı fokurdayana kadar pişirelim.Daha sonra çokca cevizimizi (not:cevizin fazla olması tatlının yavan şeklinde olmasını önler.)doğrayıp karışımımızın içine ilave ediyoruz.Ardından tatlıyı dökeceğimiz kabı ıslatarak fazla suyunu döküyoruz.Ardından tatlıyı döküyoruz en az 1 saat bekletip buzdolabındada beklettikten sonra servise hazır pekmez tatlımızın tadına bakabilirsiniz.Afiyet olsun..

 

güllaç

 

MALZEMELER:

-300 gramlık bir paket güllaç

-1.5 kilo süt

– 2 su bardağı şeker

-1 paket vanilya

-1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz veya fıstık kullanabilirsiniz

-üst süsü için kiraz yada çilek

TARİFİ:

Güllacımızı yapmak için sütümüzü ve şekerimizi tencereye koyup bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz ta ki elimizi yakmayacak ısıya gelene kadar yani ılıktan daha sıcak olacak  dikdörtgen borcama bir güllacı alıp iki kepçe süt koyup yumuşatıyoruz bir daha güllaç yaprağı yine süt, ıslata ıslata bitiriyoruz sütümüzü ve güllaç yapraklarını bazı ara katlara ceviz veya fıstık koyuyoruz. Güllacımız soğuyunca üzerine yeşil fıstık ve isteğiniz herhangi mevsim meyvesiyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

16-05-20-17-37-52-950_deco

MALZEMELER:

-1 Kat hazır Pasta keki
-1 paket çilokalata sosu
-2 su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN:

-4 adet çilek
-yarım muz
-damla çikolata
-renkli pasta şekerleri
-yaprak çikolata

TARİFİ:

Pizza Pastamızın yapılışı oldukça kolay olan bu pizza pastamız görünüm olarak da  oldukça şık durmaktadır.Öncelikle Çikolata sosumuzu pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Tek Kat hazır pasta kekimizi servis tabağına alıp süt ile biraz ıslatıyoruz. Daha sonra soğuyan çikolata sosunu pastamızın üzerine döküp yayıyoruz. Ardından kekimizi  sekiz dilime bölerek ve her bir dilimi istediğimiz malzemeyle süslüyoruz. Pizza pastamızı buzdolabına soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan Pizza pastamız servise hazırdır.Afiyet olsun.

 

şekerpare

MALZEMELER:
-1 paket margarin
-4 yemek kaşığı irmik
-1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-3 ya da 4 su bardağı un
-2 yumurta

TATLININ ÜZERİ İÇİN:
-1 yumurta sarısı
-Antep Fıstığı ya da ceviz

TATLININ ŞERBETİ İÇİN:
-4 bardak şeker
-5 bardak su
-1/2 limon suyu

TARİFİ:

Şekerpare tatlımız için öncelikle margarinimizi, pudra şekerimizi, yukarıda bahsi geçen malzemelerimizi karıştırıp hamurumuzu hazırlıyoruz. Fırınımızı 180 C ayarlayıp. hamurumuzdan bezeler yapıp kurabiye yapar gibi yuvarlak şekil veriyoruz.Hepsinin üzerine yumurta sarısı sürüp birer tane fıstık ya da ceviz yerleştiriyoruz. Isınan fırınımıza verip pişirmeye başlıyoruz. Şekerparelerimiz piştikten sonra biraz ılıyınca sıcak şerbetimizi üzerine döküp şerbetini çekip yumuşaması için dinlenmeye bırakıyoruz. Şekerparemiz hazır,Afiyet olsun.

TİRİLEÇE

MALZEMELER:

1,5 su bardağı elenmiş un
-5 adet yumurta,
2 çay bardağı toz şeker,
-1 paket vanilya,
-1 paket kabartma tozu.

TARİFİ:

Trileçemiz için ilk olarak yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıp beyazlarını toz şekerle mikserde çırpın içerisine sarılarını da ekleyip 1 dk daha çırpın. Elediğiniz unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip spatula ile hamurunuzu karıştırın. Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp biraz unlayın karışımınızı döküp güzelce yayın önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 45 dk pişirin.

ŞERBETİ İÇİN:

3 bardak soğuk süt, 1 çay bardağı toz şeker ve 200 gr çiğ kremayı çırpın. Fırından çıkardığınız kekinizi kareler şeklinde kesip üzerine şerbetini gezdirerek dökün.  Şerbetlediğiniz kekinizi dolapta 2 saat dinlendirin.

KARAMEL SOSU İÇİN;

1 su bardağı toz şeker,2 yemek kaşığı tereyağı 200gr krema 2 yemek kaşığı bal şekeri çelik bir tavaya koyup altını kısık açın şeker erisin ama yanmasın eriyen şekerin içine krema tereyağı ve balı atıp hızlıca karıştırın ki kesmesin dolaptan çıkarttığınız tatlının üzerine döküp servis edin Afiyet olsun.

tavugögsü

MALZEMELER:

-3  Fincan  un
-3 Fincan şeker
-2 Yemek  kaşığı tereyağ
-1 paket vanilya
-1 Litre süt

TARİFİ:
3 Fincan  un ile  2 yemek kaşığı tereyağını bir güzel kavuruyoruz. Rengi pembeleşince şeker ve sütü koyup kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz .Kaynayınca ocaktan alıp mikserle 5  -10  dk çırpıp vanilyayı ilave ediyoruz. Birer kepçe kaselere doldurup 3 -4 saat dolapta bekletip  servise sunuyoruz..Afiyet olsun..

çırıhta

MALZEMELER:
-1 bardak su
-1 su bardağı un
-Sıvı yağ
-Tuz
-Yarım çay kaşığı karbonat

TARİFİ:
Rize yöresine ait bir tatlı çeşidi olarak bilinen Çırıhta için ilk olarak bir kabın içine su tuz ve karbonat konulup eriyinceye kadar karıştırılır.Daha Sonra un yavaş yavaş ilave edilerek karıştırma işlemine devam edilir.Tavaya sıvı yağ konup ısıtıldıktan sonra bir kaşık yardımı ile hazırladığımız hamur istediğimiz şekilde akıtılır. Çırıhtamız altlı üstlü kızartma işlemi yapılarak servis edilir.Afiyet olsun.

Adsız

MALZEMELER:

-5 yemek kaşığı un 
-1 yemek kaşığı nişasta 
-1 litre süt 
-1 su bardağı şeker 
-1 adet vanilya 
-1 adet petit  bisküvi 
-5-6 havuç 
-3/4 sana yağı 
-üzeri için Hindistan cevizi süsü

TARİFİ:

İlk olarak havuçlu tavuk göğsü tatlımız için yıkadığınız havuçları rendeleyin. Daha sonra rendelediğimiz havucun üzerine biraz şeker serperek  bir tavaya koyun. Tavuk göğsü için yağı tencereye koyun, erimeye başlayınca un ve nişastayı ekleyin ve kavurun. Yaklaşık 2 dk sonra azar azar sütü ekleyip karıştırın sonra tekrar ekleyin. Bunları yaparken havucu kavurmaya başlayın. Tavuk göğsü karışımına şekeri de ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın vanilyayı ekleyin ve mixer ile çırpın. Bu kenarda beklerken en büyük boy dikdörtgen borcamınızı alın ve sütle beraber bisküvileri tek tek ıslatarak dizin. Bisküvilerin üzerine havuç karışımını yayın ve en sonda tavuk göğsünü dökün. Ilıdıktan sonra dolaba koyun. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Servise hazır. Afiyet olsun.