Dereotlu Açma Tarifi

0
238
dereotlu_acma_tarifi
dereotlu_acma_tarifi

DERE OTLU AÇMA TARİFİ

Dere otlu Açma Tarifinin Malzemeleri

  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
  • 8 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
  • Yarım demet doğranmış dereotu

İçine sürmek için: Tereyağ

Yapılışı: Maya ve şeker yoğurulacak kaba alın. Üzerine ılık süt ve su konulur. 5 dakika bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Dereotunu ekleyin tekrar yoğurun. Üzeri kapatılarak hamuru yarım saat dinlendirilir.
Hamur açılacak yere ve elinize biraz sıvı yağ sürülür. (yapışmaması için) Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Her bezeler eliniz ile açın. Yumuşamış tereyağ sürün. Rulo şeklinde şeritler yapın. (Daha kolay açma şeklini vermek için) Sonra kıvırarak uçları birleştirin. Tepsiye dizin. Ayırdığımız yumurta sarısınna bir yumurta sarısı daha ekleyin. 1 çay kaşığı pudra şekeri koyun karıştırın (daha güzel kızarması için) Açmaların üzerine sürün. Yarım saat tepside mayalandıkdan sonra ortalama 180-190 derecede pişirin. Pişen açmaları fırından aldığınızda üzerine nemli bez örtebilirsiniz.

Not: Tazeliğini koruması için kapalı kaplarda veya buzdolabı poşetinde muhafaza edin.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here