Ezme İçin Malzemeler
- 1 adet domates
- 1 adet sogan
- 1 adet acı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet salatalık
- 1 adet tatlı biber
- Maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber ve isot
- 1 tutam tuz
Ezmenin Yapılışı
Bütün malzemeler bıçak veya dograyıcı yardımıyla ince ince doğranır. Doğradıktan sonra pul biber, isot,zeytin yağıda ilave edilir. Servis edeceğiniz vakit de tuzu ilave edip karıştırabilirsiniz. Tuzu en son eklememizin sebebi sulanmasına sebep olmasından dolayıdır. Tavuk ve et yemeklerinin yanına yakışacak bir tarif. Özellikle mangal yapacaksanız mutlaka bu ezmeyi de yapın derim.
Afiyet olsun…
