Fırında Nohutlu Pilav Tarifi

0
178

FIRINDA NOHUTLU  PİRİNÇ PİLAVI 

Islatmak İçin

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Sıcak su

Pilav İçin ;

  • 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı nane ( İsteğe bağlı )
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 50 gram margarin veya tereyağ

Nohutlu Pirinç Pilavının Yapılışı: Öncelikle pirinç bir kaba alınır üzerine tuz ve sıcak su konup karıştırılır ve en az 1 saat ıslatılır. Sonrasında süzgece alınır soğuk su altında birkaç tur yıkanır iyice  süzülmesi beklenir. Süzülmüş pirinçler bir  kaba alınır üzerine haşlanmış nohut , tuz, ve seviyorsanız nane konup harmanlanır. Sade nohutlu da yapabilirsiniz. Büyük kare borcama 2 kaşık sıvı yağ gezdirilir. Üzerine pirinçli karışım boşaltılıp hafif düzlenir. Parça parça şekilde üzerine heryerine minik küpler halinde katı yağ konulur. 3-4 kaşık sıvı yağ heryerine gezdirilir. Sıcak kaynamış su heryerine gezdirilir. Üzeri yağlı kağıt veya folyo  ile iyice kapatılıp önceden ısıtılmış 190-200 ° fırında suyunu çekene  kadar pişirilir ve kapalı dinlenmeye bırakılır. Nefis çok pratik ve  fırında nohutlu pilav hazır ❤

NOT: Pirinç ve nohutları harmanlarken içine iri didiklenmiş tavuk eti de koyabilirsiniz😋 Nohutsuz sade veya tavuklu da yapabilirsiniz. Varsa tavuk suyu ile de yapabilirsiniz daha leziz olacaktır 👌
Nohut yerine süzülmüş garnitür, bezelye, mısır vs koyup öyle de yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here