Havuçlu Cezerye Nasıl Yapılır?

0
69

Havuçlu Cezerye Nasıl Yapılır? 

Havuçlu Cezerye Tarifi’nin Malzemeleri

🍡1 paket petibör bisküvi

🍡4-5 adet büyük havuç

🍡1  çay bardağı kıyılmış ceviz

🍡Yarım çay bardağı hindistan cevizi

🍡Arzu ederseniz dövülmüş fındık veya antep fıstığı

🍡1 tatlı kaşığı tarçın

🍡 Limon kabuğu rendesi

🍡1 paket vanilya

🍡1 yemek kaşığı margarin

Havuçları pişirmek için;

🍇1 veya 2 su bardağı su

🍇5-6 yemek kaşığı toz şeker (ağız tadına göre arttırılabilinir)

Bulamak için ;

🍇Hindistan cevizi

🍇Süslü şekerler veya toz antepfıstığı

Havuçlu Cezerye Topları Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle havuçları robottan  geçirin veya rendeleyin. Daha sonra tencereye alın icine suyu ilave edip pişirmeye bırakın. Önemli olan yumuşak olması bunun içinde fazla kavurmayın. Hafif rengi değişmesi yeterli. Suyu henüz bitmeden şekeri, cevizi, tarçını ilave edip suyu bitene kadar pişirin. Suyu azalınca kapatmaya yakın margarini ve vanilyayı ilave edin. Kapatın ve soğumaya bırakın. Havuçlar kavrulduğu esnada bisküvileri kırın robota da çekebilirsiniz.Soğuyan harcımızı bisküvilerin içerisine ilave edin ve harmanlamayın. Harmanlama işlemi bittikten sonra yuvarlak ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine bulayın. 1 gün dolapta bekletilmesi tadını daha güzel yapıyor ama gün içerisin de yaparsanız da 3-4 saat buz dolabında bekletmeniz yeterli olacaktır.

Not: Yukarıdaki tarifte bitter çikolata veya sütlü çikolata kullanarak cezeryeli çikolata topları da yapmak mümkün.  Bain-marie yöntemi ile ( Yani sıcak su dolu tencere içine bir kap konur ve bu kabın içine çikolatalar eklenir kaynar suyun sıcaklığı ile çikolatalar eritilir. Daha kolay bir yöntem ise çikolatayı buz dolabı poşetine bırakıp havasını alıp agzını kapatın bardağa da sıcak suyu koyup çikolatayı bardağın icine koyup bekletin boylece ekstra kap kirletmeye gerek kalmasın 😉)  Yukarıdaki tarifte havuçlu cezerye topları hindistan cevizine bulamadan önce eritilen çikolataları havuçlu cezerye toplarına bulanır ve kakaolu cezerye topları elde edilir.

🍇🍇🍇Afiyet olsun… 🍇🍇🍇

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here