Humus Tarifi, Humus Nasıl Yapılır?

0
2946
humus tarifi, humus nasıl yapılır
humus tarifi, humus nasıl yapılır

Humus Tarifi, Humus Nasıl Yapılır?

Humus Tarifinin Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Yarım  limon suyu (taze sıkılmış)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Baharat çeşitleri
  • Tuz

Üzeri İçin

  • Zeytin yağı
  • Karabiber
  • Sumak, maydanoz

Humus Tarifinin Yapılışı: 

Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün tencere veya düdüklü tencereye alıp haşlayın. Kaynadıktan sonra üzerinde ki köpükleri alıp dökün ve tekrar sıcak su ekleyerek kaynatın. Nohutlar soyulabilecek kıvama gelene kadar pişsin. Nohutların kabuklarını temizleyin ve suyunu süzün. Ardından rondodan geçirip pürüzsüz hal almasını sağlayın. Daha sonra nohut cıvıksa derin dondurucu da katılaşmasını bekleyebilirsiniz. Ve haşlanmış nohut, tahin, limon suyu,su, zeytinyağı,tuz ve  baharat çeşitlerini ekleyerek krema kıvamı alana kadar blender veya rondo ile karıştırın. Bu karışımı tabağa alın. Sos tenceresinde zeytin yağını kızdırıp karabiberi ekleyin. Kızgın yağı humusun üzerine gezdirin ve maydanoz ile süsleyin.

Not: İsterseniz kırmızı lahana ile de renklendirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here