İnegöl Köfte Tarifi

0
313
inegöl_köfte_tarifi
inegöl_köfte_tarifi

İnegöl Köfte Tarifi

Adını Bursa’nın İnegöl ilçesinden alan İnegöl Köftesi Bulgaristan göçmenlerine dayanmaktadır. Diğer köftelerden ayıran özelliği ise yumurta ve karbonatın verdiği tattır.

İnegöl Köfte Tarifinin Malzemeleri

  • 500 gram yağlı dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Tuz ve karabiber

İnegöl Köftenin Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun. Soğan ve sarımsakları da ekleyip iyice yoğurun. Streç filme sarıp 1 gece buz dolabında bekletin. Ertesi gün tekrar yoğurun ve parmak şekli verin. Yapışmayan bir tavada yağlayarak arkalı önlü kızartın. İsterseniz mangalda da kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here