Kapya Biber Salatası Tarifi, Kapya Biberden Yapılan Yemekler Nelerdir?

0
78

Kapya Biber Salatası Tarifi’nin Malzemeleri

  • 3 adet közlenmiş kapya biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Bi kaç dal yeşil soğan veya kuru soğan
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu

Kapya Biber Salatası Tarifi’nin Yapılışı

İsterseniz fırında, isterseniz közde yapabilirsiniz. İsterseniz konserve olarak yaptığınızla bile yapabilirsiniz.

Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra 190 derece fırında 15 dakika pişirin.Fırından çıkardıktan sonra bir poşet içerisinde birkaç dakika bekletin ve kabuklarını soyun.(kabukları daha kolay soyulsun diye poşette bekletin) Soyduğunuz biberleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra bi kaç cm büyüklüğünde doğrayın.Sarımsağı ayrı bir kapta tuzla birlikte havanda ezin.Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip karıştırın.Hazırladığınız sosu biberlerin üzerine ilave edin ve karıştırın.Soğan ve maydanozları ince ince doğrayarak salatanın üzerine ekleyip karıştırın. Salata servise hazır. İster kahvaltı da isterseniz yemeklerin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here