Kestane Pişirmenin Püf Noktaları,Evde Kestane Pişirme

0
12676

Kış ayları denince akla ilk başta kestane gelir. Türkiye de oldukça popülerdir sokak arasında kestaneci görmek.. Veya sobalı evler de aile toplantıların da özel bir yeri vardır kestanenin. Peki ya kestanenin faydaları nelerdir?  Kısaca değinelim:

  1. Tam bir lif,mineral,vitamin,antioksidan deposudur.
  2. Kestanenin yapısında bulunan C vitamini ve antioksidanlar bağışık sisteminin güçlendirilmesin de oldukça etkilidir.
  3. Kestanenin bir diğer faydası ise kemik mineral yoğunluğunu artırmasıdır.
  4. Kestane bağırsak rahatsızlıklarına da iyi gelir. Bağırsak hareketlerini düzenler.
  5. Beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
  6. sinir siteminin sağlığını korur.
  7. Hafızayı güçlendirir.

Faydaları saymakla bitmeyen kestanenin püf noktaları bakalım nelermiş? Evde pişirdiğiniz kestane dışarıda yediğiniz gibi kestane gibi çabuk soyulmuyor mu? Pişerken ortasından kocaman açıklık olmuyor mu? Öyle ise yazımız tam size göre…

Püf Nokta: Kestane pişirmede ki asıl püf nokta ilk önce çizik olan kısmı pişirmektir. Çizik olan kısım sıcaklığı içine hapsederek kestanenin içine hava giriş çıkışını sağlıyor böylece soyulması da kolay oluyor.

Kestane Nasıl Pişirilir?

Malzemeler

  • Yarım kilogram kestane
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Kestaneleri bol su da temizce yıkayın. Ardından göbekli kısımlarına çiziklerini atın. Su ve tuzu karıştırıp kestaneleri içine ekleyip bir saat kadar tuzlu su da bekletin. Beklettikten sonra kestaneleri süzüp sobada yapacaksanız sobanın üzerine göbekli yani çizdiğiniz kısımlar üste gelecek şekilde yerleştirin. Ve kestanenin o mis kokusu gelmeye başladıktan sonra tersini çevirip 10 dakika kadar daha sobanın üzerinde bekletin. Pişen kestaneleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Eğer fırın da yapacak iseniz 200 derece de kızarana ve mis kokusunu alana kadar pişirin. Tava da yapacak iseniz orta kısık ateşte çizik kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. Piştikten sonra diğer tarafını pişirin. Teflon tava kullanmayı unutmayın.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here