Lutenitsa Tarifi, Kahvaltılık Sos Tarifi

0
139
lutenitsa tarifi
lutenitsa tarifi

Lutenitsa Tarifi

Lutenitsa Tarifi İçin Malzemeler 

  • 4 adet domates
  • 2 adet patlıcan
  • 4 adet kapya biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker
  • Karabiber
  • Yarım çay kaşığı köri
  • Varsa Çubruka (baharat)

Lutenitsa Tarifinin Yapılışı: Biber ve patlıcanları közleyin. Ardından soyun ve rondodan geçirin. Daha sonra domatesin de kabuklarını soyun ve rondodan geçirin. Sarımsakları da ezip, tava da zeytin yağı ile beraber hafif sarartın. İçine domatesleri de ekleyin ve biraz pişirin. Ardından közlenmiş ve rondodan geçirilmiş kapya biber ve patlıcanı ekleyip pişirmeye devam edin. Kıvam aldığında ise şekeri ilave edip soğuduktan sonra da kavanoza koyup dolapta saklayabilirsiniz. Uzun süre kalsın istiyorsanız sıcakken koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Bu şekilde daha uzun kalacaktır.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here