Pancake Nasıl Yapılır? Pancake Tarifi

0
574
pancake nasıl yapılır
pancake nasıl yapılır

Pankek Nasıl Yapılır? Pankek Tarifi

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya

Pişirmek İçin: Sıvı yağ

Pankek Tarifinin Yapılışı

Unu eleyin ve karıştırma kabına alın. Ardından sırası ile; toz şeker, tuz, süt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Daha sonra kabarma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz hal alana kadar karıştırmaya devam edin. Hamur hazır olduktan sonra krep tavasını veya küçük pankek tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve tavayı kızdırın. Kızdırmış olduğunuz tavaya kepçe yardımı ile pankek hamurundan dökün. Kısk ateşte pankekler göz göz olana kadar pişirin ve silikon spatula yardımıyala diğer tarafını da kızarana kadar pişirin. Tavayı isterseniz arada isterseniz her harcı dökmeniz de yağlayabilirsiniz. Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Pankekler hazır olduktan sonra istediğiniz meyve ile servis edebilirsiniz. Bu ölçülerle ortalama 20 adet kadar çıkıyor.

Pankek Yapmanın Püf Noktası

Pankek yaparken dikkat edilmesi gereken şey hamurun tam kıvamında olmasıdır. Ve el pratikliği çok önemlidir. Tam yuvarlak olmasını istiyorsanız ve pankek tavanız yok ise kaşığın ucu ile dökerseniz daha yuvarlak olacaktır. Ve pankek yaparken mikser kullanmayın. Mikser hamuru sertleştirir. Bunun yerine çırpıcı veya çatal kullanabilirsiniz. Yavaş yavaş pütürler eriyene kadar karıştırın. Ve üste söylediğimiz gibi pişirin. Arasına bal ve çikolata da sürebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here