Peynirli Çiğ Börek Tarifi, Kolay Çiğ Börek Tarifi

0
143

Peynirli Çiğ Börek Tarifi’nin Malzemeleri

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1  paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt veya kaymak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Hamuru yoğuracak kadar ılık su

İç Harcı için;

🌮Peynir ( aslı kıyma ama peynirli tercih ettik.. İsterseniz patates vs olabilir)

🌮Maydanoz

🌮Tuz

🌮Baharat çeşitleri

Kızartmak için; 

Sıvı yağ

Peynirli Çiğ Börek Tarifi’nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine unu aktarıp ortasını havuz şeklinde açın. Kabartma tozunu, sütü, yumurtayı, tuzu ve ılık suyu azar azar ekleyip yoğurun. Hamur kıvamını ayarlamak için azar azar bırakın. Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirin. Hamur dinlenirken başka bir kapta maydanozları ince ince kıyın peynirleri ekleyin. Tuzu ve baharatı da ilave edip karıştırın.Hamurdan bezeler oluşturun ve istediğiniz büyüklükte açın. İçine harcı ekleyip ağzını kapatın. Diğer bezeler için de aynı işlemi uyguladıktan sonra kızgın yağda peynirli çiğ börekleri kızartın.

🌮🌮🌮Afiyet olsun 🌮🌮🌮

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here