Pırasa Köftesi Tarifi

0
399
pırasa_köftesi_tarifi
pırasa_köftesi_tarifi

PIRASA KÖFTESİ TARİFİ 

Pırasa Köftesi Tarifi Malzemeleri 

  • 1 kg ince pırasa
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 350 g kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığından az köri
  • 1 adet yumurta

Üstünü bulamak için:

  • 3-4 kaşık un
  • 2 adet yumurta

Kızartmak için: Sıvı Yağ

Pırasa Köftesi Tarifinin Yapılışı: Pırasaları ayıklayıp ortadan dörde bölün ve ince ince doğrayın. Ardından az su ile haşlayın. Daha öncesinden patatesleri de haşlayın ve ezin. Yoğurma kabının içine soğuyan pırasaları, patatesi, baharatı, kıymayı ve yumurtayı ekleyin ve iyice yoğurun. 30 dakika kadar dolapta beklettikten sonra önce una daha sonra yumurtaya bulayın. Yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ gezdirin ve arkalı önlü kızartın.
Püf Noktası:Köftelerin kıvamının bozulmaması için pırasaları haşladıktan sonra iyice sıkın.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here