Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi

0
39

Şehriyeyi başka neler de kullanabiliriz diye düşünüyorsanız bu tarife göz atın derim…

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifinin Malzemeleri

  • Yarım kilogram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • Yarım demet taze soğan
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • yarım demet maydanoz
  • Yarım su bardağı haşlanmış mısır (isteğe göre)
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 3 adet kornişon turşu
  • Yarım demet dereotu

Sos için:

  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Zeytin yağı

Şehriyeli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

Tel şehriyeleri zeytin yağında pembeleşene kadar  kavurun. Hafif pembeleşince üzerine kaynar su ekleyip pilav gibi pişirin. Daha sonra tavukları tuzlu suda haşlayın. Kornişon turşuları,közlenmiş kapya biberleri, taze soğanları, maydanozları  ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Haşlanmış olduğunuz tavuğu tel tel birbirinden ayırın. (Mikser de karıştırıp ayırabilirsiniz, daha pratik olur.) Derin bir kasede tavukları, tel şehriyeyi ve doğradığınız bütün malzemeleri, hazırladığınız sosu da katarak karıştırın. Salata servise hazır.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here