Şekerpare Tatlısı Tarifi

0
49

 

Şekerpare Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
  • 125 gram margarin oda sıcaklığında yumuşamış
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı irmik
  • Kabartma tozu
  • Yarım limon kabuğu
  • Alacağı kadar un

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu

Not: Şekerpare yapmanın püf noktası; şerbet soğuk şekerpare sıcak olacak şekilde ayarlanmalıdır.

Şekerpare Tatlısının Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri ayrı bir tencere de kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve biraz daha kaynatın. Şerbetin kıvamı çok cıvık olmasın. Şerbeti soğuması için bir kenara alın. Ardından hamuru hazırlamak için ayrı bir kabta yumurtayı, pudra şekerini, margarin, irmik ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin. daha sonra çıkarıp yuvarlayın. Yumurta sarısını da sürün ve  İsterseniz fındık,badem veya kayısı çekirdeği ortasına batırıp yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız şekerpareleri ister hindistan ceviziyle isterseniz toz fıstıkla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here