Selanik Gevreği Tarifi

0
337
selanik gevreği tarifi
selanik gevreği tarifi

SELANİK GEVREĞİ TARİFİ

Selanik Gevreği İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı kuru meyve ( üzüm ,incir,kayısı)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • İsterseniz fındık fıstık da ekleyebilirsiniz

Selanik Tarifinin Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürene  kadar çırpın. Yağı ve sirkeyi de ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu eleyip  karışıma ekleyin. En son ceviz ve kuru meyveleri ilave edip karıştırın. Kıvamı kek hamurundan biraz yoğun olacak. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Kaşık ile düzeltin. Her yerinin eşit olmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğutun. 1 parmak büyüklüyünde kesip başka bir tepsiye yatay şekilde dizin. Tekrar kesilmiş halde olan selanik gevreğini 100 dereceli fırında gevrekleşene kadar kurutun.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here