Tavuklu Pilav Tarifi

0
67

Tavuklu Pilav Tarifinin Malzemeleri

  • 3 adet tavuk but
  • 3 çay bardağı pirinç
  • 6 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 adet taze karabiber

Tavuklu Pilavın Yapılışı

Tavuğu temizce yıkayıp derin bir tencere de tavuğu geçecek kadar su ilave edip tavuğu haşlanması için ocağa alın. Orta ateşte haşlayın. Haşlanan tavukları ılıdıktan sonra didin veya mikserle kemiğinden ayırdıktan sonra çırpın daha kolay olacaktır. Ardından pilav yapımı için pirinçleri yıkayın. Pilav tenceresine tere yağını ve salçayı  koyup salça eriyene kadar kızdırın. Üzerine pirinci de ekleyip  5 dakika kadar kavurun. Daha sonra tavuk suyunu veya normal kaynamış suyu ve tuzu ekleyip bi kaç dakika kadar kaynatın. Didiklenmiş tavukları da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika pilav dibini tutana kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz. Servis esnasın da karabiber ile süsleyin.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here