Bahçıvan Kebabı Tarifi

0
29
bahçıvan_kebabı_tarifi
bahçıvan_kebabı_tarifi

Bahçıvan Kebabı Tarifi

Bahçıvan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 750 g kuzu kuşbaşı eti
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 150 g arpacık soğan
  • 4-5 patates
  • 2 havuç
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 su bardağı su

Bahçıvan Kebabı Tarifinin Yapılışı:

  1. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup eritiyoruz. Üzerine kuzu etini ekleyip etler suyunu salıp çekinceye kadar soteliyoruz.
  2. Kalan yağı ve arpacık soğanları ilave edip rengi az değişene kadar soteliyoruz. Kabuklarını soyup yıkadığımız ve iri küp şeklinde doğradığımız patates ve havucu ekleyip 3-4 dakika soteliyoruz. Kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domates ve salçayı ilave ediyoruz.
  3. 2 su bardağı su, tuz ve karabiber ekliyoruz. Orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte tüm malzemeler pişene kadar pişiriyoruz.
  4. Ara ara suyunu kontrol ediyoruz. Gerekli durumda su ilavesi yapıyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Püf Noktası:

Tarifte kuzu eti yerine dana eti kullanmak isterseniz, dana etinin pişmesi daha uzun süreceğinden önceden haşlamanız gerekir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.