Balaban Kebabı Tarifi

0
301
balaban-_koftesi
balaban-_koftesi

Balaban Kebabı Tarifi

Balaban Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin Malzemeler:

  • Yarım kilogram kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu veya çekilmiş ekmek içi
  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Domates Sosu İçin Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çimdik şeker
  • Yarım su bardağı su

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet yuvarlak kesilmiş domates
  • 1 adet biber

Balaban Kebabı Tarifinin Yapılışı: 

  1. İlk olarak köfteleri hazırlayın. Köfte için geniş bir kaba soğanı rendeleyin ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yapıp elinizle düzeltin ve teflon tavayı kızdırıp köfteleri kızartın.
  2. Biber ve domatesleri de tavada közler gibi pişirin.
  3. Daha sonra domates sosunu hazırlayın. Sos tenceresinde tere yağını eritin. Üzerine salça, şeker ve tuzu ekleyin. Biraz kavurduktan sonra suyu da ekleyin ve kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
  4. Küp küp doğranmış pideleri servis tabağına alın. Yoğurdu üzerine dökün daha sonra sosu da üzerine gezdirin.
  5. Köfteleri de üzerine yerleştirin. Domates ve biberi de yanına ekledikten sonra kızdırılmış tere yağını da üzerine gezdirin.
  6. Bu şekilde servis edebilirsiniz.

İskender Köfte İçin Tıklayınız.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here