Balkabaklı Ekmek Tarifi, Balkabağından Neler Yapılır?

0
700
Balkabaklı Ekmek Tarifi, Balkabağından Neler Yapılır?
Balkabaklı Ekmek Tarifi, Balkabağından Neler Yapılır?

Balkabaklı Ekmek Tarifi, Balkabağından Neler Yapılır?

Balkabaklı Ekmek Tarifi

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 kase haşlanmış ve püre haline getirilmiş bal kabağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • Alacağı kadar un

Balkabaklı Ekmek Tarifinin Yapılışı:

  1. Bal kabağını kabuklarını soyalım ve haşlayalım. Çatalla haşlanmış kabağı ezin.
  2. Süt ve suyu yoğurma kabına alın. Üzerine mayayı ekleyip karıştırın. Ardından bal kabağı püresini de ekleyin. Tuzu da ilave edin.
  3. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  4. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
  5. Ele yapışmaması lazım aksi halde hamuru açarken un çok eklemek zorunda kalırsınız. O zaman da ekmek acımsı oluyor.
  6. Hamurdan parçalar koparın ortalama avuç dolusu kadar. Hafif un serpip merdane ile hamuru açın. Ne çok kalın ne de çok ince olmamalı.
  7. Hamurları açıp dinlendirin. Üzerini örtün.
  8. Yapışmaz teflon tava da ekmeği arkalı önlü pişirin. İlk hamuru tavaya alırken hemen tersini çevirin. Aksi halde kabarmaz. Sık sık çevirerek pişirin.
  9. Tamamen piştiğinden emin olduktan sonra bal kabağı ekmeğini ocaktan alın.Ekmeğimiz hazır.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.