Boyoz Tarifi

0
141
boyoz_tarifi
boyoz_tarifi

Şahane bir Boyoz yemek için İzmir’e kadar gitmenize gerek yok! Bu nefis Boyoz tarifiyle İzmir özleminizi dindirebilirsiniz.

BOYOZ TARİFİ

Boyoz Tarifi İçin Malzemeler

Boyoz Tarifinin Hamuru için :

  • 500 g un
  • 1.5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker

Arasına: 4 yemek kaşığı margarin veya tere yağ

Üzerine: 1 çay bardağı sıvı yağ

Boyoz Tarifinin Yapılışı:

  1. Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuruyoruz. Hamur elimize yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra üzerini streç film ile örtüp 45 dakika dinlendiriyoruz.
  2. Dinlenen hamuru tezgaha alıp 4 bezeye bölüyoruz. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. 2 hamurun ortalarına tereyağını sürüp paylaştırıyoruz.
  3. Kalan 2 hamuru üstlerine koyup kapatıyoruz. sıvı yağ ile yağladığımız tezgaha alıp, üzeri örtülü olarak en az 2 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz.
  4. Dinlenen hamuru tezgaha alıyoruz. Üzerine sıvı yağ sürüp elimizle açabildiğimiz kadar açıp inceltiyoruz. Hamurun kenarlarını ortaya doğru getirerek katlıyoruz. Rulo şeklinde sarıp 4 veya 5’e bölüyoruz. Üzerinden hafifçe bastırıp yuvarlak bir görünüm almasını sağlıyoruz.
  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Püf Noktası: Hamuru çok ince açmak bu tarifin olmazsa olmazıdır. Bu sebeple geniş bir tezgah veya masada açıp inceltmeniz gerekir.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here