Brokoli Köftesi Tarifi, Brokoliden Neler Yapılır?

0
277
BROKOLİ KÖFTESİ TARİFİ
BROKOLİ KÖFTESİ TARİFİ

Brokoli Köftesi Tarifi, Brokoliden Neler Yapılır?

Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı un
  • Damak tadınıza göre tuz
  • Baharat çeşitleri (karabiber, pulbiber, yedi türlü, köri vs.)

Brokoli Köftesinin Yapılışı: 

  1. İlk olarak brokoliyi saplarından ayırıp yıkayalım. Ardından rondodan geçirip un haline gelmesini sağlayalım. Bu aşama da isterseniz haşlayabilirsiniz ancak ben suyunun ziyan olmasını istemedim.
  2. Un haline gelen brokoliyi karıştırma kabına alalım. Havucu rendeleyip ekleyelim. Soğanı da rendeleyelim ve suyunu iyice sıkalım. Suyu hem acımsı tat bırakıyor hemde cıvık olmasına neden oluyor.
  3. Ardından kalan diğer malzemeleri de ekleyelim. Hamur kıvamına gelene dek yoğuralım.
  4. Daha sonra köfte şekilleri verelim. Hamurumuz bitene kadar köftemizin şekillerini verelim.
  5. Kızartma tavasına sıvı yağ alalım. Yağ kızana kadar bekleyelim. Kızan yağın üzerine köfteleri dizelim. Arkalı önlü nar gibi olana kadar kızartalım.
  6. Sıcak sıcak sevdiklerimiz ile paylaşalım.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.