Duvaklı Pilav Tarifi

0
18

Duvaklı Pilav Tarifi

Duvaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 200 gram dana kıyma
  • Yarım çay bardağı badem
  • Birer çay kaşığı tuz, karabiber, yeni bahar ve yarım çay kaşığı köri
  • 1 tutam maydanoz

Duvaklı Pilav Tarifinin Yapılışı:

  1. Duvaklı pilavı yapmak için öncelikle sıvı yağ ile birlikte soğan pembeleşene kadar soğanı kavurun.
  2. Üzerine kıymayı da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Badem,tuz ve baharat çeşitlerini de ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
  4. Ocağın altını kapatmadan önce doğranmış maydanozları da ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
  5. Pilavla birlikte servis edeceğiniz kaba kıymalı harcı yayın.
  6. Şimdi ise pilavı yapmaya başlayın. Pilav tenceresinde tereyağını kızdırın.
  7. Pirinci de ekleyip biraz kavurun ve üzerine sıcak suyu da ekleyin. Bir çay kaşığı kadar tuz da ekleyebilirsiniz.
  8. Pilav kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çeken pilavın altını kapatın ve 10 kadar dinlendirin.
  9. Dinlendirdikten sonra kıymalı harcı döktüğünüz kaba veya servis kasesine pilavı da yerleştirip ters çevirip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here