Ebegümeci Sarması Tarifi

0
821
ebegumeci-sarmasi
ebegumeci-sarmasi

Ebegümeci Sarması Tarifi

Ebegümeci Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • Bir miktar büyük boy da ebegümeci yaprakları

İç Harcı İçin

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 3 büyük soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • İstenilen miktarda maydanoz
  • Nane, pul biber, kara biber, tuz
  • İsterseniz kıymasız da yapabilirsiniz

Ebegümeci Sarması Tarifinin Yapılışı: Ebegümeci yapraklarını temizce yıkayın ve kaynar suya batırıp çıkarın. Çok bekletmeyin zira yumuşar saramazsınız. Ardından iç malzemelerini bir kapta karıştırın. İç harcı hazır olduktan sonra yaprakları tıpkı asma yaprağı sarar gibi sarın. Tencereye sıra sıra dizin. Sarmaların hizasına kadar su koyun. Limon sıkın ve tuzunu da gezdirin. Üzerine bir tabak kapatarak pişirmeye bırakın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Ebegümeci sarmalarını kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ebegümeci yanında pazı yaprağı, asma yaprağı, dut yaprağı ile de karışık bir şekilde sarabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here