Eli Böğründe Yemeği Tarifi

0
486
eli-bogrunde_etli_yemeği
eli-bogrunde_etli_yemeği

Eli Böğründe Yemeği Tarifi:

Kahramanmaraş yöresine ait bir etli yemek. Üstelik çokta pratik. Püf noktası ise kuzu etinden mutlaka yapılmalı. Aksi halde sebzeler pişip etler sert kalabilir.

Eli Böğründe Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram kuzu eti
  • Yarım kilogram arpacık soğan
  • 5 adet soğan
  • 6 adet yeşil biber
  • 4-5 adet domates
  • 10 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber

Eli Böğründe Yemeği Tarifinin Yapılışı: 

  1. Fırın tepsisine kuş başı doğranmış kuzu etlerini dizin. Üzerine baharat ve tere yağını ekleyip karıştırın. İsterseniz kuyruk yağı da koyabilirsiniz.
  2. Sebzeleri de uzun uzun doğrayın. Soğan ve sarımsakları ise sadece kabuklarını soyarak ekleyin. Üzerlerine baharatları ve yağ ekleyip karıştırın. (Sebzeleri ayrı ayrı olacak şekilde dizin.)
  3. Üzerini folyo ile kapatın ki yanmasın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında etler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here