Erik Marmelatı Tarifi

0
20

Erik Marmelatı Tarifi

Erik Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram erik
  • Damak tadınıza göre şeker
  • 1 çay bardağı su

Erik Marmelatı Tarifinin Yapılışı:

  1. Erikleri temizce yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kapağı kaplı şekilde pişmeye bırakın.
  2. Erikler yumuşamaya başlayınca kapağı açık şekilde suyunu çekene kadar biraz daha pişirin.
  3. Suyunu çeken eriklerin altını kapatın. Elinizin dayanabileceği ısıya ulaşınca pişmiş erikleri kevgirden geçirin. Kıvamının daha pürüzsüz olması için çekirdeklerinden ayrılan erikleri birde blendarden geçirin.
  4. Erik püresinin tadına bakarak damak tadınıza uygun olacak şekilde göz kararı şekeri de ilave edin. Ortalama 1 su bardağı yeterli olabilir. Erik ekşi değil ise.
  5. Kısık ateşte kapağı açık şekilde 15-20 dakika daha pişirin.
  6. Kremsi kıvama gelince kaynar haldeyken kuru ve temiz kavanozlara paylaştırıp kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Bu şekilde bir gün bekletip serin ve kuru bir yerde bekletebilirsiniz. Buzdolabına da koyabilirsiniz.
  7. Kısa süre içinde tüketecekseniz de tencere de soğuduktan sonra kavanoza koyabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here