Erzurum Un Helvası Tarifi

0
780
erzurum_helvası_tarifi
erzurum_helvası_tarifi

Erzurum Un Helvası Tarifi

Erzurum Un Helvası Tarifi Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Erzurum Un Helvası Tarifi Yapılışı: 

Orta boy bir tencereye ilk olarak sıvı yağı ardından tereyağı  koyun.
Yağ erimeye başlayınca üzerine hemen 3,5 su bardağı olan unu ilave edin. Un sararıncaya kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir yandan karıştırarak koyu bir renk alıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Kavrulan un rengi koyulaşınca cevizi ekleyip biraz daha kavurun. İyice kavrulan helvayı ateşten alıp bir iki dakika karıştırıp pudra şekerini ekleyin.
Servis tabaklarına şekilli bir şekilde koyarak buzdolabına soğumak üzere koyun. Soğuduktan sonra süsleyip servis edebilirsiniz ..

Not:

  1.  Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz .Toz şeker daha kıtır bir tad veriyor
  2.  En önemli püf noktası kısık ateşte sabır ile kavurmak.
  3. Kavruldukça kıvamı cıvıklaşıyor yağ ortaya çıkıyor.
  4. Tadı az gelirse şekeri çoğaltabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here