Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

0
186
evde_etsiz_çiğköfte_tarifi
evde_etsiz_çiğköfte_tarifi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince (köftelik) bulgur
  • 1 adet iri soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber  salçası
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı karabiber

Etsiz Çiğköfte Tarifinin Yapılışı:

  1. Yoğurma kabına bulguru koyun üzerine sıcak suyu ekleyip üzerini kapatıp yumşaması için 20 dakika kadar bekleyin.
  2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Yumuşamış bulgura soğanı ekleyin ve bir süre bu şekilde yoğurun.
  3. Ardından salçayı ekleyin yoğurmaya devam edin. İsterseniz bu aşama da blendar veya robot kullanıp hamurun güzelce yoğurulmasını sağlayabilirsiniz.
  4. Bundan sonra kalan diğer malzemeleri de ekleyin. İyice yumuşadığından emin olduğunuz da sıkımlamaya başlayabilirsiniz.
  5. Maydanoz da isterseniz sıkımlamadan minik minik doğrayıp ilave edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here