Evde Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi

0
1126
keçiboynuzu_pekmezi_nasıl_yapılır
keçiboynuzu_pekmezi_nasıl_yapılır

Evde Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi

Evde Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg keçiboynuzu
  • 2 litre su
  • 1 su bardağı şeker

Evde Keçiboynuzu Pekmezi Tarifinin Yapılışı

Evde keçiboynuzu pekmezi yapmak zahmetli gibi görünse de oldukça keyifli ve sonunda inanılmaz lezzetli olan, yaptığınıza değecek bir besin oluyor.

  1. Keçiboynuzları kıralım veya çekiç yardımı ile dövelim. Çekiç ile dövmek işimizi kolaylaştırıyor.
  2. Hafif unlaşıyor. Bu aşama da keçiboynuzlarını 1 gece sıcak su da bekletelim.
  3. Ertesi sabaha kaynatalım 5 dakika kadar kaynar vaziyette yumuşamasını bekleyelim. Soğuduktan sonra kemis ile süzelim.
  4. Bu aşama da bilek gücü ile yapmak gerekiyor. Son derece kuvvetli bir şekilde sıkalım.
  5. Posasını ayırıp tekrar sıcak suda yarım saat kadar bekletelim. Bunu da kemisle süzelim.Çıkan suyu tülbent ile süzelim. Posasını alıp güneşe serelim kurusun. Bu da keçi boynuzu tozu olarak kullanabiliriz.
  6. Süzdüğümüz suyu tencereye alalım şekerini ekleyip kaynatalım. 5-6 saat kadar kaynatalım. Kıvam alınca üzeri köpük köpük oluyor.
  7. Altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra temiz kuru bir cam kavanoza doldurup saklayalım.
  8. Emin olun emeğinize değecek, dışarda aldığınız pekmezlerin yüzüne artık bakmayacaksınız.. Yapacaklara kolay gelsin diliyorum.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.