Evde Kefir Yapımı, Evde Kefir Nasıl Yapılır? Kefirin Faydaları Nelerdir?

2
24396
kefir nasıl yapılır
kefir nasıl yapılır

Evde Kefir Nasıl Yapılır?

Evde Kefir Tarifinin Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • Tahta kaşık
  • Plastik süzgeç
  • 1 tatlı kaşığı kefir mayası

Evde Kefir Yapılışı:  Kefir yapmak için çiğ süt almak gerekli. Hatta yeni sağılmış süt olursa kefir daha kaliteli olacaktır. Oda sıcaklığında olan sütün içine (25 derece)  1 tane kefir tanesini (tahta kaşık olmasına özen gösterin) sütün içine yavaşça ekleyip kapağını kapatın. Ve mayalanması için bir kenarda bekletin. Kefirin mayalanma süreci 8-24 saat arası kadardır. Ara ara kontrol ederek mayalandırmaya bırakın. Kefirin hazır olduğunu anlamak için ise cam kavanozun içine baktığında süt kesik kesik görünüyorsa kefir mayalama işlemi başarılı olmuş demektir. Ardından hazır olan kefiri kefir taneleri üstte kalacak şekilde süzün. Bir diğer kefir yapımında kefir mayanız hazır olmuş olacaktır. Kefir tanecikleri 10 gün dolapta muhafaza edebilirsiniz.Süzmüş olduğunuz kefiri ise 3-4 gün içerinde tüketin ve buz dolabında muhafaza edin.

Afiyet olsun…

Kefirin Faydaları Nelerdir?

  • Hazımsızlık ve kabızlık sorunlarına iyi gelir.
  • Sindirimi düzenler.
  • Günlük C vitamini ihtiyacının %4 ü, A vitamini ihtiyacının %10 u, kalsiyum ihtiyacının %30 unu karşılar.
  • Kalsiyum ve magnezyum içeriği ile kemik sağlığını korumada yardımcı olur.
  • Menepoz öncesi ve sonrasın kemik kaybını engeller.
  • Vücuttaki fazla tuzun atılmasına yardımcı olur.
  • Mide rahatsızlıklarına iyi gelir ve kolestrolü dengeler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
  • Sedef ve egzama tedavilerinde kullanılır.
  • Yüksek tansiyonu düşürür.
  • Safra kesesi taşlarının düşürülmesini sağlar.
  • Diş eti hastalıklarını tedavi eder.
  • Stresin azalmasında etkilidir.
  • Uyku problemlerine iyi gelir.
  • Depresyon sürecinde kullanılır.
  • Ağız kokusunu giderir.
  • Boğazda ki iltihaplanmayı giderir.

Not: Hamile ve emziren bayanların, şeker hastalarının ve 1 yaş altında ki bebeklerin kullanmaması gerekir. Fazla tüketmek zararlı olabilmektedir.

Sağlıkla Kalın…

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here