Evde Nar Ekşisi Tarifi, Nar Ekşisi Nasıl Yapılır?

0
2333
evde_nar_eksisi_tarifi
evde_nar_eksisi_tarifi

Evde Nar Ekşisi Tarifi, Nar Ekşisi Nasıl Yapılır?

Evde Nar Ekşisi Tarifi, Nar Ekşisi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 10 kilogram kabuklu nar
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nar Ekşisinin Yapılışı:

  1. İlk olarak narları kabuklarından temizleyin. Hiç zar kalmamasına özen gösterin. Zarlar nar ekşisinin tadını bozabilmektedir.
  2. Ayıklamış olduğunuz narları robotta çekin. Bu çok pratik oluyor. Robotta çekilmiş narları kemis yani iri delikli süzgeçte bilek kuvvetiniz ile iyice sıkın.
  3. Ardından tel süzgeçten tekrar geçirin. Büyük bir tencereye nar suyunu koyup kaynatın. Yaklaşık 5-6 saat kaynadıktan sonra kıvam alan nar ekşisini usanmadan kaynatın.
  4. Koyu bir kıvam alan nar ekşisine 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin.
  5. Nar ekşisi kıvamının olduğunu biraz soğutup bakabilirsiniz.
  6. Soğutup cam kavanozlara doldurabilirsiniz. Salatalarda, yemeklerde gönül rahatlığı ile ev yapımı nar ekşisini kullanabilirsiniz.

Not:

10 kilogram kabuklu nardan yaklaşık 800 gram nar ekşisi çıkmaktadır. Narlar ekşi olursa nar ekşisi de o kadar ekşi olur.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.