Evde Pişmaniye Tarifi, Evde Pişmaniye Nasıl Yapılır?

0
268

Evde Pişmaniye Tarifi, Evde Pişmaniye Nasıl Yapılır?

Evde Pişmaniye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 2 kase un

Evde Pişmaniye Tarifinin Yapılışı:

  1. Unu yapışmaz tavaya alalım 15 dakika karıştırarak kavuralım. Kavurma işlemi bitince kavrulmuş unu geniş bir tepsiye alalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Şeker ve suyu tencereye alalım 15 dakika kaynatalım. Ardından limon tuzunu ekleyelim.
  3. Sadece 2 dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım. Şerbetin rengi hafif sarı olmalı ama çok sararmasın aksi halde şerbet acılaşır pişmaniyeden acımsı tat gelir. Tencerenin altına buz kütlesi ekleyerek şekeri hızlıca karıştırarak soğutalım.
  4.  Soğuyan ve katılaşan şekeri elimizi yakmayacak ısıya gelince elimize alalım ve simit şeklini verelim.
  5. Tepsiye serdiğimiz unun üzerine simit yaptığımız şekerlemeyi alalım. Elimizle çekerek ve koparmadan açalım.
  6. Biraz açılınca 8 şeklini verelim ve üst üste koyup tekrar açalım.
  7. Her açılmasında 8 şeklini verelim üst üste verelim ve açalım. Bu işlemi defalarca tekrarlayarak açalım.
  8. Pişmaniye una bulandıkça açılıyor. Kıvam gelince tel tel olup saçaklaşıyor.
  9. Bu aşamada fincanlara ekleyerek şekil verebilirsiniz.
  10. Pişmaniyemiz hazır, sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.