Fırında Mücver Tarifi

0
640
fırında-mücver-tarifi
fırında-mücver-tarifi

FIRINDA MÜCVER TARİFİ

Fırında Mücver Tarifi İçin Malzemeler (4-6 kişilik):

  • 4 adet taze kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 4 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • Yarım demet dereotu
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • Tuz

Fırında Mücver Tarifinin Yapılışı: Kabakları yıkayıp büyük bir kasenin içine rendeliyoruz. Başka bir kasede yumurtaları biraz tuz ekleyerek çırpıyoruz. Dereotunu incecik kıyıp unla birlikte yumurtaya ekledikten sonra çırpıyoruz. Karışımı rendelenmiş kabağın üzerine döküp akışkan kek hamuru kıvamına ulaşana dek karıştırıyoruz. Tavada 1 yemek kaşığı yağ’ı eritip rendelenmiş havucu sote ediyoruz. Havucu kabaklı karışıma ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Cam veya metal, 25-30 cm çapında bir fırın kabını 1 yemek kaşığı eritilmiş yağ ile yağlıyoruz. Karışımı kalıba boşaltıyoruz ve üzerini kaşıkla düzlüyoruz. 1 yemek kaşığı kadar yağ’ı ufak parçalar halinde karışımın üzerine serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz, dilimleyerek servis yapıyoruz. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabiliriz.

Püf noktası:
Fırında mücveri yağlanmış tepsiye aralıklarla kaşık kaşık dökerek de pişirebilirsiniz. Pişme esnasında yayılma yapmaması için un miktarını 2-3 kaşık arttırmalısınız.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here