Fırında Nohutlu Pilav Tarifi

0
889

FIRINDA NOHUTLU  PİRİNÇ PİLAVI 

Islatmak İçin

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Sıcak su

Pilav İçin ;

  • 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı nane ( İsteğe bağlı )
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 50 gram margarin veya tereyağ

Nohutlu Pirinç Pilavının Yapılışı: Öncelikle pirinç bir kaba alınır üzerine tuz ve sıcak su konup karıştırılır ve en az 1 saat ıslatılır. Sonrasında süzgece alınır soğuk su altında birkaç tur yıkanır iyice  süzülmesi beklenir. Süzülmüş pirinçler bir  kaba alınır üzerine haşlanmış nohut , tuz, ve seviyorsanız nane konup harmanlanır. Sade nohutlu da yapabilirsiniz. Büyük kare borcama 2 kaşık sıvı yağ gezdirilir. Üzerine pirinçli karışım boşaltılıp hafif düzlenir. Parça parça şekilde üzerine heryerine minik küpler halinde katı yağ konulur. 3-4 kaşık sıvı yağ heryerine gezdirilir. Sıcak kaynamış su heryerine gezdirilir. Üzeri yağlı kağıt veya folyo  ile iyice kapatılıp önceden ısıtılmış 190-200 ° fırında suyunu çekene  kadar pişirilir ve kapalı dinlenmeye bırakılır. Nefis çok pratik ve  fırında nohutlu pilav hazır ❤

NOT: Pirinç ve nohutları harmanlarken içine iri didiklenmiş tavuk eti de koyabilirsiniz😋 Nohutsuz sade veya tavuklu da yapabilirsiniz. Varsa tavuk suyu ile de yapabilirsiniz daha leziz olacaktır 👌
Nohut yerine süzülmüş garnitür, bezelye, mısır vs koyup öyle de yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.