Hint Sütlacı Tarifi (Kheer)

1
1017
hint_sütlacı_tarifi
hint_sütlacı_tarifi

Hint Sütlacı Tarifi (Kheer)

Hint mutfağına ait olan bir sütlaç çeşidi. Bizim sütlaçtan farkı kullanılan pirinç ve tabiki mis kokan baharatları… Sofralarınızda Hint rüzgarı estirmek isteyenler deneyebilir. Şimdiden afiyet olsun.

Hint Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı basmati pirinci
  • Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
  • 4 su bardağı süt
  • 1 çubuk tarçın
  • 3 kakule
  • 2 adet karanfil
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı pirinç unu

Hint Sütlacı Tarifinin Yapılışı: Süt, Hindistan cevizi sütü, şeker, pirinç ve baharatları derin bir tencerenin içerisine aktarın. Pirinç ununu da ilave ederek tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Kısık ateşli ocakta karıştırarak pişirmeye başlayın. Pirinçler yumuşayıp şişene kadar pişirin. Pişirmeye devam ederek süt biraz çekene kadar ve iyice kıvam alana kadar karıştırın. Hint sütlacı piştikten sonra ocağın altını kapatın ve içindeki baharatları çıkarın. Oda sıcaklığında dinlendikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here