İncir Reçeli Tarifi

0
355
incir_receli-
incir_receli-

TAZE İNCİR REÇELİ YAPIMI 

  1. Olmuş İncirlerin kabuklarını soyun ve büyük kase ile soyulmuş 2 tepeleme kase inciri tencereye koyun.Soymadan da yapabilirsiniz. Üzerine aynı kase 1.5 kase şeker koyun.
  2. 3 su bardağı su koyun. İsterseniz kendi suyunu da biraz salması için kapağı kapalı şeker de bekletebilirsiniz ama ben ezilmemesi için bekletmeden hemen yapıyorum.
  3. Tüm malzemeleri koyunca orta ateşe tencere konulup kaynamaya bırakılır kaynamaya başlayınca yavaşça karıştırıp altı kısılır ve orta kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
  4. Suyu hafif koyulaşmaya başlayınca 1 tatlı kaşığı  kadar limon suyu eklenir veya 1 fiske az 1 tutam limon tuzu konup öyle de biraz kaynatılıp altı kapatılır ve kaynak iken kavanozlara pay edilip ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir soğuyana kadar 1 gün ters şekilde bekletilir sonra serin kuru kiler ortamında saklanır.
  5. Suyunu iyice  çekmesin az banmalık suyu kalsın durdukça da koyulaşıyor ona göre çok çekmeden kapatmanızı tavsiye ederim…

Afiyet şifa olsun…

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.