Kadayıflı Muhallebi Tarifi

0
219
kadayifli_muhallebi
kadayifli_muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin;

  • 2 litre süt
  • 8 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı nişasta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 paket sıvı krema veya krem şanti

Kadayıfı İçin:

  • 200 gram kadayıf
  • 150 gram tereyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Yapılışı:

  1. Kadayıfı ince doğrayın. Teflon tencereye tereyağı ekleyip eritin. Şekeri ve kadayıfı da ekleyip kadayıf pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ekleyin. 5 dakika daha kavurup ocaktan alın. Kadayıfı soğuk bir kaba alarak tencere sıcaklığında kavrulmasına izin vermeyin.
  2. Şimdi kadayıflı muhallebinin muhallebisini hazırlamaya geçebilirsiniz.
  3. Krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Un topaklanması kalmayıncaya kadar karıştırın ve ocağa alın.
  4. Muhallebiyi karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatın.
  5. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra vanilya ve kremayı ekleyin mikser yardımı ile 5 dakika çırpın.
  6. Büyük boy borcama yaklaşık 30 cm kızartmış olduğunuz kadayıfın yarısını dökün ve her tarafına yayılmasını sağlayın.
  7. Tekrardan üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi dökün ve üzerine güzelce yayın.
  8. Ardından kalan kadayıfların hepsini muhallebinin üzerine eşit şekilde dağıtın.
  9. İsterseniz kuplarda da bu şekilde yapabilirsiniz.
  10. Buz dolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here