Kahvaltılık Sos Tarifi

0
772
domates_kabuğundan_sos

Kahvaltılık Sos Tarifi

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram patlıcan
  • 2 baş sarımsak
  • 1 kilogram kapya biber
  • 2 kilogram domatres
  • Damak tadınıza göre acı biber
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yeteri miktarda tuz
  • Baharat çeşitleri

Kahvaltılık Sos Tarifinin Yapılışı:

  1. İlk olarak kapya biber, patlıcan ve acı biberleri közleyin, soğuduktan sonra ise temizce soyun.
  2. Domatesleri rendeleyip pürüzsüz ve çekirdeksiz olması için tel süzgeçden geçirin.
  3. Genişce bir tencereye domatesleri ve sıvı yağı alarak domates suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Ayıklanmış sarımsakları da robotta çekin. Üzerine közleyip soyduğunuz patlıcan, biberleri de ekleyip robotta çekin. 1 çay bardağı sıvı yağı da ilave edin. 1 çay kaşığı salça ve tuzu da ekleyip domateslerle beraber kaynamaya bırakın.
  5. Suyunu çok çekmeyecek şekilde kaynatın. Kaynadığı esnada ceviz içinide ekleyin.
  6. Kaynar haldeyken temiz ve kuru kavanozlara paylaştırın.
  7. 1 gece ters bir şekilde beklettikten sonra serin ve kuru bir yerde bekletebilirsiniz.
  8. İstediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here