Karnabahar Kısırı Tarifi

0
4576
karnabahar_kısırı_tarifi
karnabahar_kısırı_tarifi

Karnabahar Kısırı Tarifi

Karnabaharı nasıl etsekte tüketsek diyenler işte size karnabaharlı farklı bir tarif. Karnabahardan başka neler yaparım? Kızarması, fırında kaşarlı karnabahar, sulu yemeği derken şimdi de karnabahar kısırı… İşte tarif:

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 demet teze soğan
  • 1 demet dere otu
  • 2 adet domates
  • 1 adet havuç
  • Yarım limon suyu
  • Baharat çeşitleri

Yapılışı: Karnabahar temizce yıkayıp çiçeklerine ayırın. Robottan geçirin yalnız çok ezilmemesine dikkat edin. Elde de doğrayabilirsiniz. 2 kaşık sıvıyağ ve tuz tencereye alın, robottan geçirdiğiniz karnabaharı biraz kavurun. Ardından soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra içine biber ve domates salçasını, istediğiniz tat baharat çeşitlerini,limon suyu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından ince kıyılmış yeşillikleri ve rendelenmiş havucu da ekleyip güzelce harmanlayın.

Not: Karnabaharı kavururken çok ezmeden kavurun. Püre gibi olmamasına dikkat edin.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here