Külüklü Çorbası Tarifi

0
711
Külüklü (Gülüklü) Çorba Alanya’nın Düğün Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Külüklü (Gülüklü) Çorba Alanya’nın Düğün Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Külüklü Çorbası Tarifi

Külüklü (Gülüklü) Çorba Alanya’nın Düğün Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 9 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1, 5 kase didilmiş tavuk eti
  • 1 kase kıyma
  • Su
  • Nane

Külüklü (Gülüklü) Çorba Alanya’nın Düğün Çorbası Yapılışı:

  1. İlk olarak yapacağımız şey çorbamızın köftelerini hazırlamak.Kıymamızın içine karabiber ve tuz ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz. Minik minik parçalar koparıp misket şeklinde yapıyoruz
  2. Yuvarladığımız minik köfteleri kızgın tavada hafifçe kızartıyoruz, kıymanız yağsız ise az bir miktar sıvı yağ eklemeniz güzel olur.
  3. Haşlanmış tavuğumuzu da güzelce didikleyelim. Sonra tencerede sıvı yağda unumuzu güzelce kavuruyoruz.
  4. Ardından salçaları da ekleyip salçaları da kavuruyoruz ve üzerine limon suyunu ve hemen ardından pirinçi de ekliyoruz.
  5. Bir miktar daha kavrulduktan sonra üzerine suyumuzu ilave ediyoruz.
  6. Pirinçler piştikten sonra kızarmış köfteleri iki dk sonra da tavukları da ekliyoruz
  7. Kısa bir süre böyle kaynadıktan sonra kapatmadan hemen önce bolca nane döküp karıştırıp kapatıyoruz. Külüklü (gülüklü )Alanya’nın çorba düğün çorbası

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.