Kurban Eti Nasıl Saklanır?

0
138

Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Kurban Eti Nasıl Saklanır? 

Kurban eti nasıl saklanır, donmuş kurban eti nasıl çözdürülür?

  1. Kurban etinin ilk sıcaklığının geçmesi için 6 saat kadar oda sıcaklığında bekletildikten sonra buz dolabına kaldırılmalıdır.
  2. Kurban eti henüz ilk sıcaklığında iken poşetlere veya üst üste gelip hava almayacak şekilde kapalı tutulmamalıdır.
  3. Kurban kesildikten sonra üzerine biraz su tutup 1 saat dinlenmeye bırakın. Etleri metal genişce bir kaba alıp hava aldıracak şekilde bekletilmesi gerekmektedir. Aksi halde et de kokma ve bozulma meydana gelmektedir. Bu şekilde bozulan et kesinlikle tüketilmemelidir.
  4. Su tutup bir saat dinlendirdikten sonra doğrayıp hemen poşetlemeyin. Suyunu süzüp 5-6 saat kadar soğumasını bekleyin.
  5. Soğuduktan sonra doğrayıp kullanacağınız kadar poşetleme yapın. Tek seferlik Poşetler yapmanızda fayda var. Zira et dondurulup çözüldükten sonra hemen kullanılması gerekir.
  6. Kavurma yaparak saklayacak iseniz tuz ve kurban etinin kendi yağını fazla bulundurmalısınız. Bu şekilde kavrulmuş et uzun vade de dayanıklı olabilir.

Donmuş Etler Nasıl Çözdürülmeli

  1. Donmuş etleri kullanmadan bir gece önce veya 5-6 saat önce buz dolabının alt kısmında bekleterek çözdürmelisiniz.
  2. Donmuş etleri sıcak suya tutarak, petek üzerine koyarak ya da oda sıcaklığında çözdürmek sağlığı tehdit edebilir.
  3. Ete dokunurken elinizin temiz ve kuru olmasına özen gösterin.

Sağlıcakla Kalınız…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here