Mercimek Çorbası Tarifi

0
325
mercimek_corbası_tarifi
mercimek_corbası_tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber
  • 5 su bardağı su et veya tavuk suyu da olur

Mercimek Çorbası Tarifin Yapılışı:

  1. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Tencereyi kızdırın sıvı yağı ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun.
  2. Doğramış olduğunuz patates ve havucu da ekleyip kavurma işlemine devam edin.
  3. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra suyu veya et suyunu ekleyin. Et suyu yoksa varsa kemik çorbanın içine atıp beraber haşlanmasını sağlayın. Blenderdan geçireceğiniz zaman kemiği içinden çıkarmayı unutmayın.
  4. Su kaynadıktan sonra içine yıkayıp süzülmüş olan mercimeği de ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
  5. Havuçlar piştikten sonra pürüzsüz olmasını isityorsanız blenderden geçirin. Bu şekilde de bir kaç dakika pişirip kaselere sıcak sıcak paylaştırın.

Not:

  • Patates kıvam vereceği için ekstradan una gerek olmadığını düşünerek un koymadık.
  • Et suyu yoksa soğan kavrulduktan sonra bir adet kemik veya biraz et içine ekleyebilirsiniz.
  • İsterseniz üzerine tereyağı eritebilir nane ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Toyga Çorbası Tarifi İçin bknz…

https://www.yemekyoresi.com/toyga-corbasi-tarifi-toyga-corbasi-nasil-yapilir/

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here