Nevzine Tatlısı Tarifi

0
638
Nevzine_tATLISI_TARİFİ
Nevzine_tATLISI_TARİFİ

Nevzine Tatlısı Tarifi

Kayseri mutfağından sofralarımıza uzanan eşsiz lezzet Nevzine Tatlısı… İşte benim tatlım bu diyeceksiniz…

Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram margarin veya tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı Tarifinin Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şeker bir tencere de hafif koyu  kıvama gelene kadar kaynatın.( yaklaşık 10 dakika)Ardından ocağın altını apatın ve pekmez ve pekmez ilave edip karıştırın. Ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Hamur için; tereyağ ve yumurtayı karıştırın. Ardından diğer kalan malzemeleri sırası ile ekleyin. Güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Daha sonra fırın tepsisine nevzine tatlısının hamurunu eliniz ile bastırarak yayın. Hamurun üzeri düzleştikten sonra çatalla delikler açın. İstediğiniz şekilde dilimleyin. Önceden ısıtılmış  200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Nevzine tatlısı fırından çıkar çıkmaz soğumuş şerbeti üzerine dökün. Tatlı şerbeti çektikten sonra buz dolabından dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here