Nokul Tarifi, Nokul Nasıl Yapılır?

0
686
nokul tarifi
nokul tarifi

Nokul Tarifi

Nokul Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç harcı için:

  • Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 2 su bardağı tahin
  • 1.5 çay bardağı toz şeker

Üzerine

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı susam

Nokul Tarifinin Yapılışı:Derin bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyip yoğurun.  Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Ilık bir ortamda 1 saat mayalandırın.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp merdane yardımı ile  açın. Hamurun üzerine fırça yardımı ile önce eritilmiş margarin sürün. Daha sonra ceviz ve toz şeker serpin. Rulo şeklinde sarın. Gül şeklini verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Not: Hamurun çabuk mayalanması için  malzemelerin ılık olmasına özen gösterin. İsterseniz yufkayı iki kat yapıp dilimleyerekte pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here