PATATES KÖFTESİ TARİFİ
Patates Köftesi İçin Malzemeler
- 3 adet -4 adet orta boy haşlanmış patates
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı kadar un (kıvama göre ekleyebilirsiniz)
Kızartmak için: Sıvı yağ
PATATES KÖFTESİNİN YAPILIŞI;
Bir kaba bulguru alın. Üzerine sıcak su ilave edip ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.Soğanı rendeleyin, patatesleri haşladıktan sonra ezin.. Bulgurun üzerine yumurta, un, maydanoz, salça, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun. Ardından yuvarlak yuvarlak köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek servis yapın.
Afiyet Olsun… İskender Köfte İçin Tıklayınız.
